Košer

Židé pořádaji velice velké svatební hostiny, které nemusí být vyloženě "košer" ledaže svatebčané a hosté košer přísně dodržují, ale na košer jj9dlech ak jsem již řekl, není nic špatneho, a tak o naši kuchyni a banketní síně byl veliky zajem i mezi goji.

Stalo se ale, že jsme museli jak tu kuchyni, tak ty banketni místnosti renovovat, takže jsme v té době pronajímali jen banketní mistnosti které jsme měli v přízemí nebo v suterénu a pro které se jídlo připravovalo v banketní kuchyni která sousedila s hlavni kuchyni v přízemí.

Jedni z našich stálých hostů, kteří drželi košer, chtěli u nás mít svatbu za každou cenu a jelikož se jednalo asi o 400 lidí, tak jsme se i my snažili jim za každou cenu vyhovět.

Přivezli jsme z toho 11 patra všechno nádobí a příbory, a přestože bychom jim jídlo které chtěli mohli bez problemu uvařit, jsme jim dovolili aby si ho nechali dodat mísní košer cateringovou firmou.

Nicmeně rabín který ty svatebčany oddával trval na tom, aby pro jejich jídlo byla vyhrazena určitá část mé kuchyně, a aby jeden sporák na konci linky, na kterém se to jejich jídlo mělo přihřívat, byl oddělen aluminiovou folií.

Tímto mně ten rabín tak trochu urazil, protože to bala více méně chucpa. "V té naší košer kuchyni jsem se totiž nadělal více košer svateb než kolik on jich stačil oddat, ale host má vždycky pravdu a rabín tuplovaně a tak jsem udělal vše, aby byl spokojený.

Židé na čerty sice nevěří, ale co čert nechtěl, když začali servírovat ta košer jídla, tak zjistili, že jim 6 jídel schází.

Kdyby to bylo něco co se porcuje, tak při 400 lidech by se to dalo nějak vyšetřit, ale v tomto případě to byla kuřecí prsíčka a z těch se kousíčky odkrajovat nedají.

Tudíž milý rabín, i když na to také nevěřil, musel přijít ke křížku se žádostí, jestli bych jim nemohl připravit jídlo které by bylo tomu jejich podobné.

Nebudu vám do podrobna popisovat jak jsem to udělal, ale prostě během asi 10 minut jsem udělal 6 kuřecích prsíček které byly téměř k nerozeznání od těch jejich, takže stačilo již jen to, že ty moje prsa rabín požehnal a bylo to všechno "Im Butter".

Konec té historky je, že jsme měli kulaté banketní stoly pro deset osob, takže 6 lidí u jednoho stolu dostalo prsíčka které jsem připravil já. Tito hosté se ale s těmi ostatními stolovníky domluvili na tom, že jejich prsíčka jsou o mnoho lepší než ty z té košer kuchyně.

Pointa té historky je, že nemusíte být Číňané k tomu abyste mohli připravit dobré čínské jídlo, nebo ho mohli jíst. Obdobně také nemusíte být židé abyste připravil podle košer zásad dobré židovské jídlo, ale musíte mít po ruce rabína, aby vám ho požehnal, protože jinak by to jídlo nebylo košer, ale můžete mi věřit, že to jestli to jídlo bylo požehnané nebo ne, na jeho kvalitě nic nemění.

Shalom, M. Klima