Lesk a bída mystery shopping služeb
Mystery shopping má v zásadě odhalit, zda zákazník v pohostinství dostává to, co mu patří. Hlavně má odhalit, zda jsou zákazníci šizeni některými zaměstnanci daného podniku.
i K hodnocení hodnoty nebo kvality daného výrobku či služby slouží audit kvality služeb a servisu, který má zcela jiné poslání.
Mystery v angličtině znamená něco, co není docela dobře pochopitelné nebo něco co je záhadné, případně tajné. Mystery shopping je tedy nakupování zboží, případně služeb tajně nebo inkognito.
Šizení, krádeže a ztráty
Když to řeknu zjednodušeně, tak v maloobchodě a pohostinství jsou šizením a krádežemi poškozováni jak zákazníci, tak i podnikatelé. Hmotné ztráty krádežemi podnikatel zpravidla promítne do cen. Ztrátu klientely však podnikatel nemůže již ničím nahradit.
Z hlediska podnikatelů to není ideální stav, protože mají podvědomě eminentní zájem dát svým hostům nejenom to, co hosté chtějí, ale i to, co jim patří. To za nejnižší možné ceny při dosažení plánovaného zaslouženého zisku. Toho se dá do jisté míry docílit zamezením neopodstatněných ztrát, mezi které patří i šizení a krádeže.
Jestli si myslíte, že se v České republice nekrade, tak jste na velkém omylu. Krade se všude. Rozdíl je v tom, že zatímco v Americe se vyčíslením těchto ztrát zabývají celé organizace, v mnoha ostatních zemích se o nich taktně mlčí.
i V Americe to nejsou jenom krádeže, ale i zpronevěry, předražování, šizení, podvádění a jiné nesrovnalosti, které stojí americké firmy a spotřebitele biliony dolarů ročně. Proto se našlo několik firem, které nabízejí mystery shopping.
Mystery shopping se provádí téměř ve všech oborech, ve kterých dochází ke směně zboží nebo služeb za peníze. A nemusí to být nutně za hotovost. K šizení dochází také při platbě kreditními kartami.
Šizení spočívá v technikách nákupů, při kterých mají být odhaleny různé nesrovnalosti. Technika mystery nákupů je velmi jednoduchá, obzvláště v maloobchodě. Některé velké firmy mají vlastní kontrolory, které prověřují poctivost zaměstnanců při prodeji. Jiní si najímají profesionální firmy, které se tím přímo zabývají.
- Zajímá Vás nová elektronická kniha jako sborník článků tohoto webu?
- i Elektronická kniha
Mystery shopper
Mystery shopper je zaměstnanec specializované firmy, který nejprve provede nákup, aniž by odhalil svou identitu. Následně vypracuje zprávu o průběhu nákupu. Tu potom vyhodnotí takzvaný evaluator a zjistí případné rozdíly v ceně, případně v kvalitě zboží, poskytnutých služeb, servisu apod.
Ono se o tom sice oficiálně nikde nepíše, ale v průmyslu pohostinství a cestovního ruchu je mystery shopping velmi delikátní a podle mě někdy i nebezpečná a bez současného auditu nesmyslná záležitost.
i Nesprávné nebo mylné vyhodnocení některých případů může vážně ohrozit pověst jak zaměstnance, který takový prodej uskutečnil, tak i celého podniku. To může někdy skončit i soudním procesem. Dovedete si asi představit, co to může způsobit v zemi závistivců nebo udavačů. Stačí si uvědomit, jaký skandál způsobilo zjištění odposlouchávání některých telefonních hovorů v České republice.
Kontrolní pokladny
Nebezpečí šizení při nákupu snižují kontrolní pokladny, které jsou v celém západním světě zcela běžné. V Česku jsou ale pouze stále předmětem nekončící diskuze.
Na názor zákazníků či hostů na zavedení kontrolních pokladen se nikdo neptal. Jejich zavedení se ale setkalo s odporem jak podnikatelů, tak i některých vládních činitelů. Přitom zavedením těchto pokladen můžeme na mystery shopping zapomenout. Alespoň do doby, než vynalézaví podnikatelé přijdou s fintami, jak je oblafnout.
Mystery shopping v praxi
V horším případě pověřují mystery shopping firmy prováděním nákupů kohokoliv, kdo se k tomu přihlásí. Jiné firmy si školí své zaměstnance. To ale také ještě není zárukou nějaké odbornosti nebo objektivity.
Školení a doba jeho trvání je také různá podle specifického oboru. Tím pádem jsou různé i ceny. V Americe může jednodenní seminář stát od $145 do $300. Cena dvoudenního semináře pro získání certifikátu mystery shopper se pohybuje od $300 do $500.
Podle mě je tento certifikát jen víceméně bezcenný cár papíru. Tento certifikát totiž nic neříká o znalostech jeho držitele. Přesto se ale v Americe najde spousta lidí, kteří na to naletí. What a country!
Žádná z těchto školících firem nezaručuje návratnost investice do školení. Abych řekl pravdu, tak mi není jasné, na čem tyto firmy vydělávají více. Zda je to na školení naivních mystery shoppers nebo na honorářích inkasovaných od svých stejně naivních klientů, kteří si mystery shopping objednají. What a country!
i K provedení samotného nákupu v maloobchodě není potřeba moc inteligence ani žádných mimořádných znalostí. Pohostinství je ale úplně jiné zvíře. Techniky, jakými jsou v pohostinství hosté šizeni, jsou velmi sofistikované. Takže jedno nebo dvoudenní školení k jejich odhalení nestačí. To nemluvím o hodnocení služeb, které v pohostinství od hodnoty materiálu mnohdy nelze oddělit.
V Americe neexistuje učební obor číšník nebo servírka, ale v některých zemích se tuto profesi lidé učí několik let. V České a Slovenské republice na to mají někteří výuční list anebo z toho skládají maturitu. Podle mě to ale ještě není zárukou, že by tito lidé byli na slovo vzatými odborníky, nebo že by věděli, jak uspokojit přání všech hostů.
No a teď si představte, že absolventy všech těch škol bude hodnotit někdo, kdo projde několikadenním školením pro mystery shoppers. Tvrzení, že takový vyškolený mystery shopper může nedostatky rozeznat, a dokonce podávat návrhy na řešení zjištěných závad, je něco, čemu se v Americe říká chucpa.
- Baví Vás číst naše články a chcete podpořit další rozvoj?
- i Objednat e-book
Audit kvality služeb a servisu
Audit kvality služeb a servisu v pohostinství nesmíme zaměňovat s pojmem mystery shopping. Audit se liší v zásadě tím, že se neomezuje jen na zjištění závad a nesrovnalostí (což je první krok), ale případně i na jejich nápravu.
Díky kontrolním pokladnám na západě k šizení již téměř nedochází. Host ale může být nespokojen z jiných důvodů. Například když se vám v hotelu nelíbí pokoj, tak vám ho velmi ochotně vymění, a to třeba i několikrát.
i V americké restauraci, pokud jenom výrazem obličeje vyjádříte, že vám nechutná jídlo, tak vám okamžitě nabídnou jiné. V mnoha případech, pokud máte oprávněnou stížnost na kvalitu jídla, vám za něj nic nepočítají, a navíc někdy dostanete i drink zdarma. What a country!
To je ale v Americe, kde je většina hostů zvyklá chodit do restaurace několikrát týdně, případně i několikrát měsíčně třeba i s celou rodinou. Hosté jsou zde tudíž sofistikovanější než kdekoliv jinde na světě a vědí, co chtějí, a co jim za jejich peníze patří.
Opravte mě, pokud se mýlím, ale podle mě je mystery shopping jen oblbování klientů firem, které mystery shopping nabízí. Nicméně Češi a Slováci jsou v tomto ohledu jak malé děti a naletí na kdejaký špek.
Podle mě je to tak, že se vlk nažral a koza zůstala celá. Mystery shoppers si uspokojí ego, případně si uleví od závisti a restauratér zaplatí firmě patřičný poplatek a všichni jsou šťastní. Nechci ale, abyste mé názory chápali tak, že vás od záměru založit si další mystery shopping firmu odrazuji. Možná, že přijdete s něčím, co uspokojí jak podnikatele, tak i zákazníky či hosty.
Příbuzné články
- 24. prosince 2010
- ikoho se to týká
- Přání
- Vážení přátelé, v této předvánoční a novoroční době dostávám přání od mnoha mých přátel a známých, kteří se z různých důvodů třeba celý rok neozvali. Dostávám přání od muslimů, katolíků, buddhistů, hinduistů, židů, islámců i ateistů a mnoha jiných včetně Kwanza.
- Přání , /prani
- 17. července 2008
- ikoho se to týká
- Případové studie
- Případové studie, anglicky zvané Case Studies jsou v Americe velmi účinnou formou výuky, zejména při výuce managementu.
- Případové studie , /pripradove_studie
- 26. června 2008
- ikoho se to týká
- Svoboda slova a obchodní strategie
- Je vidět že tu svobodu a demokracii a obzvlástě svobou tisku si v Česku každý vykládá podle svého, jako například pan Řezáč majitel a vydavatel www.gastronews.cz
- Svoboda slova a obchodní strategie , /svoboda_slova
- 18. května 2008
- ikoho se to týká
- Lesk a bída mystery shopping služeb
- Mystery shopping má v zásadě odhalit, zda zákazník v pohostinství dostává to, co mu patří. Hlavně má odhalit, zda jsou zákazníci šizeni některými zaměstnanci daného podniku.
- Lesk a bída mystery shopping služeb , /mystery_shopping
- 17. května 2008
- ikoho se to týká
- Osobnosti
- Osobnosti, anglicky zvané Celebrity jsou osoby které se vyznačjí nějakými mimořádnými znalostmi, vědomostmi nebo dovednostmi, případně úspěchy a to jak ve společenském a hospodářském životě, v byznise, ve sportu, politice, literatuře či umění.
- Osobnosti , /osobnosti
- 21. srpna 2007
- ikoho se to týká
- Kontrolní pokladny
- Novelou ustanovení § 39 odst. 3 zákona o správě daní, se upřesňuje povinnost všech daňových subjektů, které přijímají nebo vydávají platby v hotovosti, vést průběžně evidenci jednotlivých plateb, pokud údaje o těchto platbách slouží jako důkazní prostředek pro správné stanovení daňové povinnosti s tím, že od 1.1.2007 ta část živnostníků, která provozuje maloobchod a hostinskou činnost, bude evidenci provádět na registrační pokladně s fiskální pamětí podle ZRP.
- Kontrolní pokladny , /kontrolni_pokladny
- 3. ledna 2007
- ikoho se to týká
- Toto se týká nás všech
- Musím ale začít omluvou všem odborným učitelům, mistrům odborného výcviku a pedagogům za to, že mnohdy generalizuji a házím je všechny do jednoho pytle.
- Toto se týká nás všech , /toto_se_tyka_nas_vsech
- 26. listopadu 2006
- ikoho se to týká
- Mom and Dad Restaurant
- Již se mi na můj článek Steakgrill ozval první čtenář, který mi píše, že neví proč by mněl něco na své restauraci měnit, když mu docela dobře běží.
- Mom and Dad Restaurant , /mom_and_dad_restaurant
- 31. března 2008
- ikoho se to týkáiČeská republika
- Hnědý nos českých kuchařů
- Vsadím se, že vám na žádné škole angličtiny neřeknou co znamená brownnosing. Dokonce to nenajdete ani v žádném slovníku idiomů. Brown nose znamená v překladu hnědý nos. Prostě když někdo někomu leze do zadku, tak má hnědý nos a nemusím vám asi říkat od čeho.
- Hnědý nos českých kuchařů , /brownnosing
- 4. října 2007
- ikoho se to týkáipřípadová studieiAmerika
- Restaurace zvaná diner
- Diner byly prefabrikované restaurace populární po celé Severní Americe a dokonce i v Kanadě. Restaurace byly sestaveny v dílně, a pak převezeny na zvolené místo.
- Restaurace zvaná diner , /diner
- 13. ledna 2006
- ijídla a jídelní lístkyiomáčkairecept
- Omáčka bešamel a její varianty
- Omáčku bešamel oficiálně vynalezl správce královského dvora Ludvíka XIV., markýz Louis de Béchameil de Nointel (1630–1703). Je ale více než pravděpodobné, že si Francouzi tuto omáčku přivlastnili od Italů. V Itálii byla tato omáčka již několik století před tím.
- Omáčka bešamel a její varianty , /besamel
- 2. září 2006
- ijídla a jídelní lístky
- Správná velikost porce
- Žádný úřad, instituce, strana a vláda nám dnes již nemůže diktovat, jak velké by porce měly být. Jediný, kdo určuje velikost porcí, je spotřebitel.
- Správná velikost porce , /velikost_porce
- 29. srpna 2007
- izbožíznalství
- Citróny
- Citrón, italsky limone, anglicky lemon, německy zitrone, je dnes používaný po celém světě. Jak k přípravě jídel a nápojů, tak i k jejich ozdobě.
- Citróny , /citrony
- 19. září 2011
- ikonzulting
- Tvorba cen
- Vaření nezačíná nákupem, jak tvrdí náš samozvaný chef Pohlreich. vaření začíná plánem neboli jídelním lístkem. Tvorba jídelního lístku začíná zbožíznalstvím, psychologií nákupu potravin, tvorbou receptur a tvorbou cen, i když ne vždy v tomto pořadí. ale v žádném případě nějaké komediantství nestačí a je k tomu v každém případě potřeba nějaký know how.
- Tvorba cen , /tvorba_cen
- 24. září 2010
- igastronomie
- Mezinárodní kuchařské tituly
- Kuchařské tituly jsou mnohdy odvozeny od takzvaných kuchyňských brigád založených Augustem Escoffierem. Také mohou mít obecnější význam v závislosti na jednotlivých kuchyňských funkcích nebo technikách.
- Mezinárodní kuchařské tituly , /kucharske_tituly
- 5. července 2007
- irestaurace a servis
- Používání klubových talířů
- Klubové talíře jsou velké, kulaté ozdobné porcelánové, kovové, stříbrné, nebo dokonce i dřevěné talíře o průměru 30 až 33 cm. Dávají se na každé místo u stolu místo prostírání. Klubové talíře pocházejí z anglického base plates nebo service plates a ve světě jsou známy jako Platzteller (německy) anebo také Assiette de présentation (francouzsky).
- Používání klubových talířů , /klubove_talire
- 18. června 2006
- ipřípadová studie
- Krátký a dlouhý týden
- Hostovka jak název napovídá je v zásadě určena hostům nebo těm kteří se sofistikovanými hosty chtějí stát. Při této snaze se ale nevyhneme nutnosti porozumět tomu jak některé věci v tom našem pohostinství fungují.
- Krátký a dlouhý týden , /kratky_a_dlouhy_tyden
- 21. prosince 2005
- ijídla a jídelní lístky
- Hovězí Stroganov s hranolky
- Se Stroganovem jsem se poprvé setkal v Moskvě kolem roku 1954. Od té doby jsem ho jedl jak v Sovětském svazu, tak i jinde ve světě. Stroganov byl vynalezen dvorním kuchařem carského dvora Sergejem Stroganovem za vlády ruské carevny Kateřiny Veliké.
- Hovězí Stroganov s hranolky , /stroganov
- 5. srpna 2005
- ijídla a jídelní lístkyireceptikrabi
- Druhy a příprava krabů
- Každý krab pochází z relativně velké rodiny. Krabí samice, která byla oplodněna krabím samcem (v době, kdy byla nahá bez krunýře), po nějaké době snese několik miliónů vajíček. Tato vajíčka vytvoří oranžovou hmotu, která je přichycena ke spodnímu krunýři samice po dobu asi patnácti dnů. Poté se každé vajíčko stane volně plovoucí „lahůdkou“.
- Druhy a příprava krabů , /krabi
- 21. června 2009
- ikuchyňské techniky
- Steaky stupeň propečení
- V diskuzi o tom, jak velké mají byt porce jídel a zda musíme váhu nebo hmotnost porci na jídelních lístcích uvádět, jsem se velice krátce zmínil o steacích.
- Steaky stupeň propečení , /steaky_stupen_propeceni
- 23. října 2008
- igastronomieibanket
- Význam slova banket a banketní
- Banket je jeden z nejvíce (nesprávně) používaných výrazů. Pochází ze slova lavice (francouzsky la banc), na které se při společných večeřích kdysi sedávalo. Banketem dnes označujeme společné stolování při mimořádných, oficiálních nebo slavnostních příležitostech (anglicky party).
- Význam slova banket a banketní , /banket
- 9. prosince 2005
- ijídla a jídelní lístky
- Obloha
- Na téma "obloha" v české kuchyni jsem napsal v odborném tisku více než je zdrávo a přesto že to všechno bylo v dobrém úmyslu tak jsem si vlastně udělal ještě více nepřátel a to hlavně mezi kuchaři a tak jsem to více méně vzdal protože jako více takových snah to nikam nevedlo.
- Obloha , /obloha
- 22. července 2008
- igastronomieikrájeníiČína
- Způsoby krájení potravin
- Důležitost krájení potravin si již uvědomoval člověk v pravěku, a to ještě před objevením ohně. Tehdy zjistil, že se mu kusy mamuta lépe jedí nakrájené na steaky.
- Způsoby krájení potravin , /krajeni
- 8. června 2006
- ijídla a jídelní lístkyihotovkyiminutkyiobloha
- Hotovky a minutky v českých restauracích
- Hotovky jsou jídla připravovaná zpravidla ve větším množství a mnohdy relativně komplikovanými a zdlouhavými technikami. Ve většině případů je vaří někdo s alespoň základními znalostmi. Hotovky jsou také připravovány z potravin, které rychlými technikami nelze zpracovat.
- Hotovky a minutky v českých restauracích , /hotovky_a_minutky
- 1. května 2008
- ijídla a jídelní lístkyipolévky
- Podávání polévek
- Polévky se typicky podávají v polévkových nebo bujónových šálcích, případně na hlubokých talířích. Někdy se také podávají v takzvaných polévkových terinách, z kterých si hosté mohou podle chuti nabrat sami.
- Podávání polévek , /podavani_polevek
- 12. května 2006
- ijídla a jídelní lístkyidětiipřípadová studie
- Dětské jídelní lístky
- Nepodceňujte inteligenci dětí. Některé děti, jako například moje vnoučata, chodí do restaurací možná častěji než někteří zaměstnanci v pohostinství. Byli byste překvapeni, jaké mají gastronomické znalosti.
- Dětské jídelní lístky , /detske_listky
- 28. září 2009
- ico-kdy-kde
- Eighty six
- Pane Klímo, vy se vytahujete, že pokud se týká pohostinství, že máte odpověď na všechno a když ne, tak že si prostě něco vymyslíte. Proto bych rád věděl, jestli víte, co znamená to číslo „86“ o kterém se v jednom svém pořadu „Ano šéfe“ zmínil pan Pohlreich a řekl, že je to anglický výraz, který znamená, že když je něco, nebo někdo „na odstřel“ že se řekne „eighty six“.
- Eighty six , /eighty_six
- 22. července 2005
- ijídla a jídelní lístkyikrevetky
- Plody moře a krevetky
- Francouzsky Fruit de Mer, německy Meeresfrüchte, italsky Frutti di Mare. Plodům moře se někdy říká mořské ovoce, na čemž nakonec není nic špatného a každý ví čem mluvíte. Anglicky se jim říká seafood, protože když napíšete sea food, tak si lidé myslí, že jste chtěli říci see food, což by znamenalo vidět jídlo.
- Plody moře a krevetky , /plody_more
- 3. března 2008
- igastronomie
- Košer
- Výrazem košer se označují jídla která podle židovských stravovacích předpisů v kodu zvaném halakah který je postaven na základech pasáží v knihách Starého Zákona Leviticus a Deureteronomy.
- Košer , /koser
- 3. července 2008
- ikuchyňské techniky
- Zrání hovězího masa
- Maso z čerstvě poraženého hovězího a zvěřiny není vhodné k tepelné úpravě. Takové maso musí nejdříve správně vyzrát. Pod pojmem zrání masa se normálně rozumí doba neboli počet dnů, od okamžiku poražení hovězího dobytčete, do doby, kdy je tzv. „rozbouráno“ na jateční kusy. Průměrná doba od porážky do bourání na jateční kusy je v Americe asi 7 dnů.
- Zrání hovězího masa , /zrani
- 9. dubna 2009
- ico-kdy-kde
- Suchá jíška
- Naučil jsem se suchou jíšku připravovat za druhé světové války, kdy tuk byl na potravinové lístky a relativně drahý. Musím se ale přiznat, že ji někdy používám ještě dnes protože je velice „convenient“. Může se případně i ochutit, prostě má mnoho výhod.
- Suchá jíška , /sucha_jiska
- 13. ledna 2007
- ijídla a jídelní lístky
- Rozdíl a příprava zálivky a dresinku
- V encyklopedickém slovníku gastronomie od Jiřího Černého, je dresink popsán jako zálivka, zpravidla studená, používaná k ochucení zeleninových ovocných nebo kombinovaných salátů. Jako studentům Hostovky by vám ale tato definice stačit neměla.
- Rozdíl a příprava zálivky a dresinku , /zalivka_dresink
- 16. ledna 2006
- ijídla a jídelní lístky
- Názvy jídel
- S jídelními lístky souvisí názvy jídel.V zásadě existují dva druhy názvů jídel a to názvy klasické, chcete-li vžité, celosvětově uznávané a respektované, a názvy novodobé tvořené bez jakýchkoliv zásad.
- Názvy jídel , /nazvy_jidel
- 17. září 2006
- igastronomie
- Stravovací zvyklosti
- Není vůbec pochyb o tom, že stravovací zvyklosti jsou jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících jídelní lístky.
- Stravovací zvyklosti , /stravovaci_zvyklosti
- 13. dubna 2009
- ikuchyňské techniky
- Pečení
- Pečení je prodloužená tepelná úprava potravin suchým teplem v uzavřeném prostoru zpravidla vyzařováním, prouděním nebo kondukcí tepla. Angličtina používá výraz baking pro pečení chleba nebo jiných moučných výrobků a roasting pro pečení masa, drůbeže a podobně. Běžní hosté v tom nedělají velkých rozdílů a bohužel ani někteří kuchaři, ale jako studenti Hostovky bychom ty rozdíly měli znát.
- Pečení , /peceni
- 9. dubna 2009
- ikdo-kdy-kde
- Food Cost
- To co blábolí o food cost ve svém pořadu Ano šéfe náš samozvaný nejvyšší kuchař Zdeňek Pohlreich tomu nevěřte. Musíte si o tom něco přečíst, abyste viděli že jsou to všechno nesmysle. Pokud si to řekneme velice zjednodušeně a laicky, tak Food cost je anglický výraz pro náklady na výrobu jídel které jsou vyjádřeny v procentech v poměru k jejich prodejní ceně.
- Food Cost , /food_cost
- 14. března 2007
- ico-kdy-kde
- Sotýrování
- Sotýrování, anglicky sauté, od francouzského slovesa sauter, je kuchařský výraz (hantýrka) pro techniku rychlého přehazování potravin v pánvi nad intenzivním teplem, zpravidla otevřeným ohněm.
- Sotýrování , /sotyrovani
- 7. srpna 2006
- Podstata a využití aspiku
- Obecně vzato je aspik rosol, který se používá k zalévání nebo pokrývání masa, ryb, zelenin a salátů, případně k obložení studených mís. O aspicích a rosolech byla napsána celá pojednání. Obzvláště se jimi zabýval jeden z nejslavnějších gastronomů 19. století Marie-Antoine Carême.
- Podstata a využití aspiku , /aspik
- 29. července 2011
- ijídla a jídelní lístky
- Popis jídel na jídelních lístcích
- Hosté nečtou jídelní lísky jako nějaký napínavý román a proto název jídla musí být krátký a jídlo musí být nějakým způsobem popsáno. Popis jídla na jídelním lístku je mnohdy důležitější než jeho název. Popis jídel úzce souvisí s jejich názvy nebo s jejich tvorbou. Nemusí to být vždy kuchař, který takové jídlo popisuje, ale musí to být někdo kdo k tomu má vlohy. Pokud nikoho mezi našimi zaměstnanci s podobnými vlohami nemáme, tak tento úkol raději zadáme nějakému odbornému konzultantovi.
- Popis jídel na jídelních lístcích , /popis_jidel_na_jidelnich_listcich
- 23. listopadu 2005
- ijídla a jídelní lístky
- Zkratky na jídelních lístcích
- Učit české restauratéry jak psát jídelní lístky jsem po několikaletém úsilí více méně vzdal. Založením Hostovky ale považuji za jakousi morální povinnost naučit mé studenty jak české jídelní lístky číst což je někdy jisté umění.
- Zkratky na jídelních lístcích , /zkratky_na_listcich
- Zobrazit články podle štítku
- iAmerika iČeská republika ico-kdy-kde ietika ietnické kuchyně iFrancie igastronomie ihistorka ihygiena a sanitace ijídla a jídelní lístky ikdo-kdy-kde ikoho se to týká ikonzulting ikuchyňské techniky inápoje io čem se mluví io čem se nemluví iomáčka ipohostinství ipolévky ipřípadová studie irecept irestaurace a servis iubytování izbožíznalství iživotopis
Nová elektronická kniha
Chystáme se vydat e-book se články tohoto webu. Získáte tím všechny články autora do své oblíbené čtečky. Koupí e-booku navíc podpoříte další rozvoj tohoto webu.
- iE-book pro všechny druhy čteček plus formát PDF.
- iAutomatické aktualizace a přidávání nových článků!
- iZajímá Vás e-book?
