Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Dne 16. 4. 2011, při účasti 16 účastníků, proběhl ve cvičné kuchyni restaurace STEAKGRILL^® v Račiněvsi, a následně 7. 5. 2011 pod záštitou AKC JIŽNÍ ČECHY v hotelu Zvíkov ve Zvíkovském Podhradí při účasti 50 členů AKC ŠUMAVA, unikátní 5 hodinový seminář grilování.

Unikátnost tohoto semináře spočívá ve 45 stránkách textu s barevnými fotografiemi, ve kterém jsou všechny techniky grilování popsány pro následnou referenci.

Unikátní také byla více než hodinová video-presentace všech technik s průvodním slovem narátora pana Michaela Klímy, autora tohoto semináře.

Náš přední grillman pan Jaroslav Honzajk, se svými asistenty Vítkem Altem a Honzou Hankem, demonstroval neméně unikátní kuchařské techniky, jako je broušení nožů, odblaňování svíčkové, krájení a tenderizování steaků, drůbeže, ryb, zeleniny a ovoce. Následně pan Honzajk demonstroval tajemství správného grilování těchto potravin na grilu a na gridlu. Zlatý hřeb semináře byla ochutnávka všech upravovaných potravin.

Pro veliký úspěch a zájem bude tento seminář opakován v nejbližší době v Račiněvsi, avšak pro školy a jednotlivé regionální sekce AKC ČR, můžeme tento seminář pořádat kdekoliv v České republice.

Kontakt: Jaroslav Honzajk e-mail:honzajk@steakgrill.cz, nebo klima@steakgrill.cz

Vrátit se na předchozí stránku