Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Hostovka - pomyslná univerzita pro hosty

Nejlepší host je sofistikovaný host a tím se stanete studiem hostovky

MÍRY A VÁHY II
Autor: Michael Klíma | 18.6.2008 | Co, kdy, kde a jak

výška

průměr nádoby

nádoby

10 cm

14 cm

18 cm

20 cm

24 cm

30 cm

36 cm

400cm

8 cm

503 cm3

704 cm3

905 cm3

1005 cm3

1206 cm3

1508 cm3

1810 cm3

2011 cm3

10 cm

785 cm3

1100 cm3

1414 cm3

1571 cm3

1885 cm3

2356 cm3

2827 cm3

3142 cm3

12 cm

1131 cm3

1583 cm3

2036 cm3

2262 cm3

2714 cm3

3393 cm3

4071 cm3

4524 cm3

14 cm

1539 cm3

2155 cm3

2771 cm3

3079 cm3

3694 cm3

4618 cm3

5542 cm3

6157 cm3

16 cm

2011 cm3

2815 cm3

3619 cm3

4021 cm3

4825 cm3

6032 cm3

7239 cm3

8042 cm3

18 cm

2545 cm3

3563 cm3

4580 cm3

5089 cm3

6107 cm3

7634 cm3

9161 cm3

10179 cm3

20 cm

3142 cm3

4398 cm3

5655 cm3

6283 cm3

7540 cm3

9425 cm3

11310 cm3

12566 cm3

24 cm

4524 cm3

6333 cm3

8143 cm3

9048 cm3

10857 cm3

13572 cm3

16286 cm3

18096 cm3

30 cm

7069 cm3

9896 cm3

12723 cm3

14137 cm3

16965 cm3

21206 cm3

25447 cm3

28274 cm3


1000 cm3 je 1 litr. Naplníme-li tedy nádobu o průměru 20 cm do výše 20 cm, vejde se do ní něco více než 6 litrů (přesně 6283 cm3).

Při vaření ovšem plníme hrnce a kastroly asi tak 4 - 6 cm pod okraj. Tudíž, jestliže chceme připravit 3 litry polévky v hrnci o průměru 14 centimetrů, musí hrnec být alespoň 24 cm vysoký.

Objemové váhy

Lžičkovou mírou se rozumí naplněná lžíce nebo lžička, srovnaná s okrajem.

Váha závisí na nakypření a vlhkosti. Na každý pád musíme u těchto měr počítat s jistou nepřesností. Mnohdy samotná teplota místnosti nebo vlhkost vzduchu může váhu do jisté míry ovlivnit. Proto musíme tuto tabulku chápat jako praktickou pomůcku k rychlé orientaci ve váhách jednotlivých surovin spíše než jako základ pro přesné formule nebo kalkulace.

Potravina

šálek

1/4 Lt

1/2

šálku

1/4

šálku

1

lžíce

1

lžička

Ananas, drcený

260 g

130g

65g

16 g


Ananas, kostičky

146 g

73 g

36g



Avokádo čerstvé, kostičky, plátky

142 g

71 g

35g



Baklažán čerstvý, kostičky

100 g

50 g

25g



Baklažán čerstvý, vařený

214 g

107 g

50g



Banány drcené

232 g

166 g

83g



Banány na , plátky

142 g

71 g

35g



Borůvky čerstvé

146 g

73 g

36g



Borůvky mražené

162 g

81g

40g



Bramborová kaše

208 g

104 g

52g



Bramborová moučka

288 g

144 g

72g

18 g

7 g

Brambory syrové

174 g

87g

43g



Brambory vařené

164 g

82 g

41g



Brokolice vařená, růžičky

164 g

82 g

41g



Broskve půlené, konzervované

224 g

112 g

56g



Broskve, plátky

178 g

89 g

44g



Bulgur vařený

162 g

81 g

40g



Celer řapíkatý čerstvý, vařený

154 g

77 g

36g



Celer řapíkatý, čerstvý, kousky

120 g

60 g

30g



Cibule čerstvá, drobně krájená

134 g

67 g

33g



Cibule sušená

64 g

32 g

16g



Cibule vařená,krájená

198 g

99 g

49g



Citrónová šťáva

246 g

123 g

61 g

15 g


Cornmeal bílý

128 g

64 g

32g



Cornmeal žlutý

152 g

76 g

38g



Cornmeal žlutý vařený

238 g

119 g

59g



Cukr

212 g

106 g

53 g

13 g


Cukr hnědý

200 g

100 g

50 g

12,5 g


Cukr jemný

196 g

98 g

46 g

12,25 g


Cukr moučka

200 g

100 g

50 g

12,5 g

3 g

Cukr písek

200 g

100 g

50 g

12,5 g

6 g

Cukr práškový neprosátý

124 g

62 g

31 g

7,75 g

2.5 g

Cukr práškový prosátý

96 g

48 g

24 g

6 g

2 g

Curk krystalový

152 g

76 g

38 g

9,5 g

3 g

Čeddar strouhaný

114 g

57 g

28 g



Čočka suchá

192 g

96 g

48 g



Čočka vařená

202 g

101 g

50 g



Datle, vypeckované, krájené

178 g

89 g

44 g



Droždí lisované

204

102 g

51 g

12 g


Droždí suché

120 g

60 g

30 g

7 g


Dýně vařená, šťouchaná

248 g

124 g

62 g



Fazole ledvinky

176 g

88 g

44 g



Fazole žluté, suché

190 g

95 g

47 g



Fíky, drobně krájené

168 g

84 g

42 g



Grapefruit konzervovaný

194 g

87 g

43 g



Hladká mouka nepřesátá

126 g

63 g

31 g

8 g

2.5 g

Hladká mouka přesátá

116 g

58 g

29 g

7 g

2 g

Houby konzervované

162 g

81 g

40 g



Houby čerstvé, plátky

68 g

34 g

17 g



Hrách, suchý, loupaný

200 g

100 g

50 g



Hrách, suchý, loupaný, vařený

194 g

97 g

48 g



Hrášek konzervovaný

168 g

84 g

42 g



Hrášek vařený

164 g

82 g

41 g



Hrášek, zelený, loupaný

134 g

67 g

33 g



Hroznové víno

184 g

92 g

46 g



Hroznové víno bez pecek

168 g

84 g

42 g



Hrušky, plátky

158 g

79 g

39 g



Humří maso

154 g

77 g

38 g



Chřest čerstvý, vařený

182 g

91 g

45 g



Jablečná šťáva

248 g

124 g

62 g



Jablečné pyré

258 g

129 g

64 g



Jablka očistěná, plátky

112 g

66 g

33 g



Jablka vařená

244 g

122 g

61 g



Jahody čerstvé, celé

144 g

72 g

36 g



Jahody, čerstvé, plátky

148 g

74 g

37 g



Javorový syrup

312 g

156 g

78 g



Jogurt

246 g

132 g

61 g



Krabí maso

164 g

82 g

41 g



Krevetky, konzervované

128g

64 g

32 g



Krocaní maso vařené, kostičky

134 g

67 g

33 g



Kroupy

200 g

100 g

50 g



Krupice

170 g

85 g

42 g

10 g

3 g

Kukuřice konzervovaná

168 g

84 g

42 g



Kukuřičný sirup

328 g

164 g

82 g

20,5 g


Kuřecí maso vařené, kostičky

136 g

68 g

34 g



Kuřecí maso vařené, mleté

114 g

57 g

27 g



Květák čerstvý

104 g

52 g

26 g



Květák čerstvý, vařený

126 g

63 g

31 g



Lněný olej

210 g

105 g

52 g

13 g


Losos

168 g

84 g

42 g



Lůj drobně sekaný

120 g

60 g

30 g

7 g


Majonéza

242 g

121 g

60 g

15 g


Mák

128 g

64 g

32 g

8 g

9 g

Makrela konzervovaná

182 g

91 g

45 g



Margarin

224 g

112 g

56 g

14 g


Margarin šlehaný

148 g

74 g

37 g

9 g


Marmeláda

380 g

190 g

95 g

24 g

12 g

Máslo čerstvé

224 g

112 g

56 g

15 g

5 g

Máslo přepuštěné

246 g

123 g

61 g

15 g

5 g

Máslo šlehané

154 g

77 g

38 g

9,5 g


Maso mleté

228 g

114 g

57 g

16 g


Maso vařené, kosičky

142 g

71 g

35 g



Med

332 g

116 g

58 g

21 g


Mléko

250 g

125 g

62 g

18 g

5 g

Melasa

308 g

154 g

77 g

19 g


Mouka celozrnná,

132 g

66 g

33 g

8 g


Mouka hladká

140 g

70 g

35 g

10 g

4 g

Mouka hladká přesátá

126 g

63g

31 g

8 g

2.5 g

Mouka hrubá

170 g

85 g

42 g

11 g

4 g

Mouka chlebová, přesátá

112 g

56 g

28 g

7

2 g

Mouka rýžová, přesátá

126 g

63 g

31 g

8 g

2.5 g

Mrkev čerstvá

130 g

65 g

32 g

8 g


Mrkev čerstvá strouhaná

112 g

66 g

33 g



Mrkev čerstvá vařená

160 g

80 g

40 g



Mrkev čerstvá, kostičky

138 g

69 g

34 g



Meruňky čerstvé celé

116 g

58 g

29 g



Mušle, konzervované, krájené

158 g

79 g

39 g



Okra čerstvá vařená

178 g

89 g

44 g



Olej kukuřičný

210 g

105 g

52 g

13 g


Olej stolní

230 g

115 g

57 g

11 g

5 g

Olivový olej

210 g

105 g

52 g

13 g


Ovesné vločky

100 g

50 g

25 g

5 g


Ovesné vločky

72 g

36 g

18 g



Ovesné vločky vařené

240 g

120 g

60 g



Ovocné džusy

248 g

124 g

62 g



Podzemnicový olej

210 g

105 g

52 g

13 g


Pomeranče loupané, kostky

214 g

57 g

28 g



Pomerančový džus

268 g

134 g

67 g



Prášek do pečiva

208 g

104 g

52 g

13 g


Rajčata čerstvá

162 g

81 g

40 g



Rajčata konzervovaná, celá

238 g

119 g

59 g



Rajčatová omáčka

258 g

129 g

64 g



Rozinky blanšírované

184 g

92 g

46 g



Rozinky celé

142 g

71 g

35 g



Rozinky kurentky

140 g

70 g

35 g



Rýže

250 g

125 g

62 g

20 g

15 g

Rýže bílá dlouhozrnná

182 g

91 g

45 g

11 g


Rýže bílá krátká zrnitost

200 g

100 g

50 g

12 g


Rýže bílá,krátká zrnitost, vařená

168 g

84 g

42 g

10 g


Rýže bílá předvařená

186 g

93 g

46 g

12 g


Rýže bílá střední zrnitost

194 g

97 g

48 g

12 g


Rýže bílá vážená

164 g

82 g

41 g



Sádlo rozpuštěné

220 g

110 g

55 g

14 g


Sádlo škvařené

246 g

123 g

61 g

15 g

5 g

Sardinky

160 g

80 g

40 g



Smetana 33%

236 g

118 g

58 g

15 g


Smetana kyselá

242 g

121 g

60 g

15 g


Smetanový sýr

230 g

115 g

57 g



Strouhanka čerstvá, měkká

46 g

23 g

11 g



Strouhanka suchá

114 g

57 g

28 g



Strouhaný parmazán

92 g

46 g

23 g



Sůl

320 g

160

80 g

20 g

7 g

Šerbet

194 g

97 g

48 g



Šunka krájená, kostičky

178 g

89 g

44 g



Šunka mletá

170 g

85 g

42 g



Švestky, půlené

158 g

79 g

39 g



Třešně čerstvé, vypeckované

146 g

73 g

36 g



Tuk rostlinný

246 g

123 g

61 g

15 g

5 g

Tuk rostlinný přepuštěný

250 g

125 g

62 g

15 g

5 g

Tuňák

170 g

85 g

42 g



Ústřice konzervované, celé

156 g

78 g

39 g



Ústřice vyloupané

236 g

118 g

59 g



Vejce

248 g

124 g

62 g

15 g


Vejce, bílky

246 g

123 g

62 g

15 g


Vejce, žloutky

232 g

116 v

58 g

15 g


Voda

240 g

120 g

60 g

17 g

4 g

Zelené fazolové lusky

114 g

57 g

28 g



Zelené fazolové lusky, vařené

126 g

63 g

31 g



Zelí čerstvé, krouhané

80 g

40 g

20 g



Zelí čerstvé, vařené

146 g

73 g

36 g



Zmrzlina

142 g

71g

35 g



Želatina

150 g

75 g

37 g

9 g



Vrátit se na předchozí stránku

Vyhledávání



Koncept Steakgrill

Stránky první restaurace konceptu Steakgrill:


Steakgrill

s.jpg, 748B Koncept Steakgrill©

facebook

Počet návštěv

2807146
© 2007 - 2017, http://www.hostovka.cz