Témata na hostovce
Cestovní ruch
Co, kdy, kde a jak
Etika
Etnické kuchyně
Gastronomie
Hygiena a sanitace
Jídla a jídelní lístky
Kdo, kdy, kde
Koho se to týká
Konzulting
Kuchyňské techniky
Nápoje (koktejly)
O čem se nemluví
Pohostinství
Případové studie
Restaurace a servis
Stroje, náčiní a zařízení
Ubytování
Zbožíznalství
Přihlášení
Několik slov o Mikovi a jeho aktivitách
Moje životní krédo je:
Early to bed, early to rise, work hard and advertise!
Brzy do postele, brzy vstát, propagovat se a tvrdě pracovat!
zobrazit celý článek...
Novinky na Hostovce
23.5.2010 | ZBYTKY
16.4.2010 | TRUTH ON THE MENU
24.3.2010 | PO NÁROD
24.3.2010 | Ty jsi pro mně vlastně nic neudělal
24.3.2010 | DRAHÁ POMOC
24.3.2010 | STEAKGRILL CONSULTING
10.3.2010 | PRO STUDENTY CIZÍCH JAZYKŮ
21.2.2010 | ABOYER
18.2.2010 | ČESKÁ GASTRONOMIE ZACHRÁNĚNA
7.2.2010 | STŘEDOMOŘSKY ZA DOBROU CENU?
5.2.2010 | CZECH SPECIALS II.
31.1.2010 | ODBORNÍCI V ČESKÉM POHOSTSITNSTVÍ
30.1.2010 | CZECH SPECIALS I.
26.1.2010 | OBYČEJNÝ ČLOVĚK OCHUTNÁ VYSOKOU GASTRONOMII
25.1.2010 | POCHOUTKY S OCASEM
23.1.2010 | ODBORNÍCI V POHOSTINSTVÍ
23.1.2010 | JAK SE STÁT SOFISTIKOVANÝM HOSTEM
23.1.2010 | KRITIKA
8.1.2010 | BUSINESS LUNCHES
Kluci v akci s Mikem
Druhý díl seriálu Kluci v akci, který je ze série "Legendy české kuchyně" byl natáčen s Michaelem Dobromilem Klímou i v restauraci Steakgrill a bylo představeno několik populárních jídel.
Podívejte se na něj z archivu ČT.
Náš cíl
Snahou Hostovky je zvýšit uvědomění našich hostů v tom, co jim patří a jak by se měli v restauraci chovat, aby se nedostávali do trapných situací. Jsme také přesvědčení, že sofistikovaný host si u zaměstnanců v pohostinství získá daleko větší respekt.
Jedním hlavním posláním totiž je přivézt v podvědomí lidí, že hosté jsou o mnoho důležitější složkou pohostinství než ti kteří ho provozují.
Otázky a odpovědi
Otázka: Dobry den pane Klima, chtela bych se Vas zeptat jak se kalkuluji ceny jidel.Chteli bychom si s pritelem koupit zavedenou restauraci nebo penzion.A o kalkulaci nemam vubec zadne poneti.Slysela jsem o programu RESTIS ale radsi bych se to naucila bez nej. ...více
Otázka: Dobrý den, žil jsem 40 v USA a poměrně dobře jsem se obeznámil s USDA hovězím masem na steaky. Nyní jsem už 10 let v České republice a ještě jsem nenašel restauraci (i takovou, která advertisuje, že steaky jsou jejími specialitami), kde by se maso (a i to, jak je připraveno) vyrovnalo tomu ame ...více
Otázka: Važený pane Klimo, dnes jsem poprvé objevil Vaše stránky a smekám před Vaší moudrostí, nevím jak mi to výjde časově, ale budu se snažit zde travít více času. Držím se, že nejvíce se člověk naučí od moudrých mistrů a Vy jste moc moudrý. ...více
Vyhledávání
Koncept Steakgrill
Počet návštěv